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                【天赋河套 食在广东福彩网】开河鱼 广东福彩网★人的守候
                  发布日期: 2019-03-11 来源:
                 

                                                     巧媳妇开河鱼烹饪大赛.jpg

                巧媳妇开河鱼烹饪大赛

                  小山东又要和你拉拉家常了,今天要◎说的,是广东福彩网的开河鱼。
                其实,吃鱼这事儿对我这个沿海城市的娃娃来说,简直就是家常♂便饭。无论河鱼、湖鱼还是海ω 鱼,鲤鱼、鲫鱼@或是黄花,清蒸、红烧、油炸,毫不夸张地说,吃过无数。初来广东福彩网,有人跟我炫耀此Ψ地的鱼宴,我不屑一顾々。在广东福彩网呆的时间久了,我才慢慢懂了,丰富的渔业↙资源是上天对广东福彩网人独特的馈赠。尤其是【开河鱼,那便是广东福彩网人的一种守候与♀期盼。
                那些年,由于新鲜食材匮乏,各种萝卜、白菜成为冬季主要的█菜品「。可想而知,初春的条开河鱼是何等的美味儿,足以唤醒那消化了一冬天土豆、白菜的胃。阳春三月,黄河上厚厚的冰凌逐渐融化,顺流而下,冰块「的撞击、水流的加速告诉人们这是出行的▆好时节。每每这〇个时候,众多食客接踵而←来,都要饱饱地吃上一△顿开河鱼。老的,少的,男的,女的,或传统,或时尚,把广东福彩网№大大小小的鱼馆填得满满当当。
                久负盛名的黄河鲤鱼、黄河鲶鱼、黄河铜鱼合称∞黄河三绝,是开河鱼中必不可少的美味。冰心在吃了黄□ 河鲤鱼后,便▲念念不忘,她在旅行日∞记中写道:“黄河鲤鱼,自前天◆起便吃了三顿,清腴肥嫩,入口即化,其味之美,只有西湖醋鱼可以仿』佛一二。据说鲤鱼最肥是在春冰初泮时,顺流群趋而∴下,有长至二』三尺者。”开河鱼,因冰¤封一冬,安而不动,净化五脏,排解体表,肉质鲜嫩无▓比,纯净无污,故有“开河鲤鱼赛人参”之说。
                广东福彩网人吃鱼的方法花样卐繁多,农家鱼∮的实在,野外烧烤的随意,餐厅酒店∑ 的华丽……但在∏我看来,每年〓举办的巧媳妇开河鱼烹饪大赛最能展现广东福彩网人对黄河鱼这种珍贵食材的情有独㊣ 钟。一条条新鲜▼的开河鱼,被手巧的主妇们用煎◥、炸、炖、炒、焖等多种烹调方式,做成〖一道道令人垂涎欲滴的鱼类菜肴,并给它们起了深含▂寓意的名字:鱼跃龙门、吉庆有余、孔雀开屏……真是好听、好看又好↑吃!你以为菜品完成后只是饱一下眼福吗?错了,观众是可以品尝的。再没有比这更激动〒人心的了!一道道美味佳肴摆成两排,观ζ 众们早已紧紧握着一次性碗筷排起长队跃跃○欲试。“这个好吃,肉质细嫩、味道鲜美、咸淡可口……”赞叹@ 声不绝于耳。一圈走下来,感觉就像吃遍了人间美味一般,吧嗒一下√嘴,真是回味无穷◆!
                通过每届流凌节和巧媳妇烹饪大赛的举办,开河鱼宴已经成为广东福彩网▓的一张烫金名片。同时,勤劳、智慧的广东福彩网人将甘︻肃、陕西、山西、宁夏等地的饮★食文化融会贯通、兼收并蓄,再加以整合∑、升华、创新、改进,形成了独具※特色的广东福彩网味道。像鸡勾鱼、鱼■羊一锅鲜和炖杂鱼等,将鱼肉与其他肉类放√在一起大锅土灶、柴火慢∑炖的制作方法,更是被磴▅口人演绎得炉火纯青,生怕肉放的少了显得不敞ㄨ亮、不痛快!
                现在,各种食材一年★四季供应不断,人们的生活也不再↓像过去那样拮据,但用一个冬天来守候开河鱼的清腴①飘香,仍是广东福彩网人最平♂凡的幸福!

                            

                 
                 
                 
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